Agriculture française — Marché et évolutions

Vue d’ensemble des dynamiques du secteur agricole hexagonal : volumes produits, niveaux de prix, échanges internationaux et prévisions par filière.

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Principaux repères du marché

Récapitulatif des données les plus récentes : production nationale, trajectoire des prix à la production, flux d’exportation et d’importation agricole.

Indicateur Dernier trimestre Évolution sur 12 mois
PIB agricole (estimation) 75,8 Md€ +1.8%
Production céréalière 38 Mt -2.4%
Prix moyens à la production Indice 118 +3.6%
Exportations agricoles 56,2 Md€ +4.1%

Données agrégées EcoFrance-info — sources officielles nationales et études de filière.

Champ de blé

Vue cartographique

Répartition géographique de la production céréalière et des zones exportatrices principales.

Filières à suivre

Zoom sur les tendances observées dans les grandes branches : grandes cultures, élevage, viticulture, productions spécialisées.

Céréales

Grandes cultures

Rendements en baisse dans les zones sèches ; marges sous pression malgré la hausse des cours.

Élevage

Élevage

Consommation intérieure stable, vigilance sur les coûts d’alimentation ; spécialisation territoriale maintenue.

Études connexes Écrire à l’équipe

Prix et consommation

Effets des coûts des intrants et des aléas climatiques sur les prix de vente et le budget alimentaire des ménages.

Marché local

Performances par région

Comparaison des résultats dans les principales zones agricoles : Hauts-de-France, Grand Est, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie, Bretagne.

Nouvelle-Aquitaine

Position forte en viticulture et grandes cultures ; exportations dynamiques vers l’Union européenne.

Occitanie

Diversification entre céréales et productions maraîchères ; contraintes hydriques marquées.

Repères régionaux

  • Indice de productivité agricole
  • Part des exportations par région
  • Évolution annuelle des prix
Paysage agricole

Risques et leviers de développement

Évaluation des menaces (climat, coûts) et des opportunités (innovation, circuits courts, valorisation).

Sécheresses récurrentes et événements extrêmes affectent les volumes ; adaptation variétale et irrigation raisonnée deviennent indispensables.

Fertilisation et énergie pèsent sur les marges ; regroupements et achats collectifs comme solutions envisageables.

Produits à forte valeur ajoutée (vins, spécialités transformées) offrent des perspectives de croissance sur les marchés premium.

Synthèse visuelle

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